Travailler en élevage industriel de porcs : « On s'y fait, de toute façon c'est comme ça. »
RésuméCet article s’appuie sur une expérience personnelle du travail en élevage « industriel » de porcs. À partir des observations réalisées et de mon vécu au travail dans un élevage « hors sol » naisseur-engraisseur, l’auteur analyse le rapport subjectif d’un éleveur et d’un salarié au travail. L’i...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2005
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | RésuméCet article s’appuie sur une expérience personnelle du travail en élevage « industriel » de porcs. À partir des observations réalisées et de mon vécu au travail dans un élevage « hors sol » naisseur-engraisseur, l’auteur analyse le rapport subjectif d’un éleveur et d’un salarié au travail. L’industrialisation des activités d’élevage, qui bouleverse le rapport des hommes à la vie et à la mort des animaux, est cause d’une souffrance au travail pour les personnes. La place croissante du travail mortifère soulève la question de la banalisation du rapport des éleveurs et des salariés porcins à la mort des animaux. |
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