Archaïsme ou modernité en haute vallée andine du Cañar (Équateur) : de quoi la petite exploitation familiale est-elle le reflet ?
Si la modernité renvoyait à une forme d’agriculture spécialisée, moto-mécanisée et chimisée, créant peu d’emplois à l’unité de surface mais de hautes valeurs ajoutées à l’unité de travail, alors la petite exploitation familiale du Sud andin de l’Équateur, avec son outillage manuel, son minifundism...
שמור ב:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
2015
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |