La question alimentaire en afrique : risque et politisation
Sans prétendre au comparatisme systématique, ce dossier aborde la gestion des risques alimentaires dans plusieurs pays d'Afrique. Les études font ressortir le décalage entre les intentions initiales des politiques alimentaires, leur concrétisation et les situations locales. Elles soulignent le...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2005
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Sans prétendre au comparatisme systématique, ce dossier aborde la gestion des risques alimentaires dans plusieurs pays d'Afrique. Les études font ressortir le décalage entre les intentions initiales des politiques alimentaires, leur concrétisation et les situations locales. Elles soulignent le dépérissement de l'État, le renforcement des réseaux marchands et les initiatives citoyennes et individuelles, qui modifient les relations entre les acteurs du système alimentaire, tout en pointant la pluralité de leurs perceptions, usages et cadres normatifs. Sont ainsi posés les jalons d'une réflexion qui envisage les relations entre cadres théoriques, modèles de développement et jeux d'acteurs. |
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