Facteurs de risque associés aux altérations neurocognitives observées chez l’adulte sous régime alimentaire principalement à base de manioc toxique
Objectif : caractériser les atteintes neurocognitives et identifier les facteurs de risque associés chez l’adulte sous alimentation à base de manioc toxique. Sujets et méthodes : 406 adultes (18 à 73 ans ; H/F ratio : 1/1) vivant à Kahemba ont subi un dépistage au Community Screening Interview f...
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| Auteurs principaux: | , , , , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2022
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | Objectif : caractériser les atteintes neurocognitives et identifier les facteurs de risque associés chez l’adulte sous alimentation à base de manioc toxique. Sujets et méthodes : 406 adultes (18 à 73 ans ; H/F ratio : 1/1) vivant à Kahemba ont subi un dépistage au Community Screening Interview for Dementia et un examen neurosomatique avec dosage de thiocyanate urinaire comme marqueur d’intoxication cyanhydrique. Les facteurs associés aux atteintes neurocognitives ont été déterminés par régression logistique au seuil de significativité de p < 0,05. Résultats : les atteintes neurocognitives multidomaines étaient prédominantes et faites de troubles de la fluence verbale (50 %), de l’attention (48 %), de la praxie (40 %) et de la mémoire (25 %). Le trouble de la fluence verbale était associé au trouble attentionnel (OR : 1,7 ; p < 0,001) et au trouble mnésique (OR : 1,72 ; p < 0,001). Le trouble attentionnel était aussi associé au trouble praxique (OR : 4,1 ; p < 0,001), trouble mnésique (OR : 2,0 ; p < 0,001) et à la dénutrition (OR : 1,6 ; p < 0,001). Les hommes n’étaient pas enclins à présenter le trouble praxique (OR : 0,4 ; p < 0,001). L’excrétion urinaire accrue de thiocyanate protégeait contre le trouble de mémoire (OR : 0,5 ; p < 0,001). Conclusion : les adultes dont le régime alimentaire dépend du manioc toxique présentent des déficits neurocognitifs de type multidomaines avec comme causes probables la malnutrition chronique et/ou l’intoxication cyanhydrique. D’autres études sont nécessaires pour déterminer si ces déficits s’appuient sur ceux de la petite enfance et s’ils sont réversibles après réhabilitation nutritionnelle et/ou neurocognitive.
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