Le capital humain : un fort besoin de recrutement dans un contexte de transformation des métiers

Le capital humain : un fort besoin de recrutement dans un contexte de transformation des métiers

Comment concilier compétitivité et capacité de production, préservation des ressources naturelles et attentes des consommateurs autour de l’origine des matières premières et des produits transformés ? Comment accélérer la transformation numérique et comment intégrer l’intelligence artificielle dans...

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Auteur principal: Cohen, Caroline
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: 2020
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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id cairn-RINDU1_202_0039
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spelling cairn-RINDU1_202_0039RINDU1Annales des Mines - Réalités industrielles https://stm.cairn.info/revue-realites-industrielles-2020-2-page-39?lang=fr https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0039 Le capital humain : un fort besoin de recrutement dans un contexte de transformation des métiers Cohen, Caroline2020 fre Annales des Mines - Réalités industrielles | Mai 2020 | 2 | 2020-05-05 | p. 39-41 | 1148-7941 RINDU1_20293 Comment concilier compétitivité et capacité de production, préservation des ressources naturelles et attentes des consommateurs autour de l’origine des matières premières et des produits transformés ? Comment accélérer la transformation numérique et comment intégrer l’intelligence artificielle dans les organisations ?Autant de défis auxquels les industries alimentaires doivent répondre.Les industries alimentaires s’adaptent au changement des habitudes de consommation et aux évolutions technologiques et environnementales. Leurs organisations et leurs métiers se transforment.Le capital humain ‒ les femmes et les hommes qui composent aujourd’hui et composeront demain le secteur alimentaire ‒ est l’un des moteurs principaux pour assurer la croissance à long terme de l’activité économique des entreprises. Un capital humain qu’il faut savoir attirer, recruter et fidéliser, et également former, mais de manière différente.How to be competitive, sustain the production capacity, conserve natural resources and measure up to consumer expectations about the origin of raw materials and processed products? How to speed up the digital transformation and integrate artificial intelligence? Food companies must address these questions. With organizations, jobs and processes in the throes of change, the food industry has to adapt to changing consumption patterns and to technological and environmental trends. Human capital ‒ the women and men who now work or will be working in this industry ‒ is a major driving force behind long-term business growth. This capital has to be attracted, recruited and made loyal; but employees must be trained differently.Cairn free access
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