Le jour où l’empereur du Japon mangea de la viande. Les « banquets impériaux » comme construction politique à l’ère Meiji
Cet article s’intéresse aux métamorphoses de la culture matérielle de la Cour impériale du Japon de Meiji, dont la présence du régime carné à la table de l’empereur et la nouvelle configuration des banquets impériaux induite par l’introduction au Palais de la cuisine occidentale figurent parmi les é...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |