Vincent Mangematin, Christian Thuderoz (Éds.), Des mondes de confiance. Un concept à l'épreuve de la réalité sociale, Paris, CNRS-Éditions, 2003, 296 p., 23 €.
Michael FRENCH and Jim PHILLIPS Protéger les consommateurs ou soutenir les producteurs? La politique alimentaire menée par le Royaume-Uni de 1945 à 1955 Les questions d’approvisionnement, de qualité et de prix des produits alimentaires sont à l’origine de débats politiques animés en Grande-...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2004
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |