Cardon (Philippe), Depecker (Thomas), Plessz (Marie), Sociologie de l’alimentation.. Paris, Armand Colin, 2019, 238 p., 25 euro.
Cet article étudie l’évolution des rapports à la critique d’une grande entreprise de crédit aux États-Unis, entre 1910 et 1941. Au début du xxe siècle, le développement des prêts sur salaire avive le spectre d’un asservissement financier des travailleurs, et le groupe Household Finance Corporation...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Article ou chapitre numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2021
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| Rochtain ar líne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |