Florence Ihaddadene, Promesses d’embauche. Comment l’État met l’espoir des jeunes au travail, La Dispute, coll. « Travail et salariat », 2025, 200 p.
En s’appuyant sur la proposition de Neil Fligstein sur le changement institutionnel, l’article interroge le travail des entreprises dominantes lors de la crise sanitaire de 2007 qui a ébranlé un marché méconnu, celui de l’alimentation pour animaux de compagnie. Cette crise n’a cependant pa...
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| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
2026
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| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| الملخص: | En s’appuyant sur la proposition de Neil Fligstein sur le changement institutionnel, l’article interroge le travail des entreprises dominantes lors de la crise sanitaire de 2007 qui a ébranlé un marché méconnu, celui de l’alimentation pour animaux de compagnie. Cette crise n’a cependant pas modifié l’ordre institutionnel en place, ni la hiérarchie des entreprises dominantes. La crise a renforcé les positions de Mars et Nestlé sur ce marché. L’étude retrace le type de travail entrepris par les deux grands groupes dans les champs économique, politique et industriel pour renforcer l’ordre institutionnel d’avant-crise et leur conception de contrôle.
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