Les circuits courts de commercialisation : un retour de l'acteur paysan ?
Les circuits courts alimentaires s’inscrivent dans un mouvement de valorisation de l’agriculture paysanne. Ils constituent une alternative possible au système de production agricole productiviste marqué par des crises successives. L’objet de cet article est d’interroger les transformations en cours...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2012
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |