Éthique du care et démocratie alimentaire : les enjeux du droit à une alimentation durable
Il est nécessaire de considérer les conditions de l’accès à l’alimentation et d’adopter une approche globale des enjeux reposant sur le système alimentaire dans son ensemble. Envisager l’accès à l’alimentation à partir de l’éthique du care est la voie que nous explorons dans cet article pour répond...
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| Publié: |
2017
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cairn-RFEAP_004_0049RFEAPRevue française d'éthique appliquée https://shs.cairn.info/revue-francaise-d-ethique-appliquee-2017-2-page-49?lang=fr https://doi.org/10.3917/rfeap.004.0049 Éthique du care et démocratie alimentaire : les enjeux du droit à une alimentation durable Paturel, DominiqueRamel, Magali2017 accès à l’alimentationdémocratie alimentaireDroit à l’alimentationéthique du careprécarité alimentaireaccess to foodethics of carefood democracyfood insecurityright to foodfre Revue française d'éthique appliquée | 4 | 2 | 2017-09-27 | p. 49-60 | 2494-5757 RFEAP_00448 Il est nécessaire de considérer les conditions de l’accès à l’alimentation et d’adopter une approche globale des enjeux reposant sur le système alimentaire dans son ensemble. Envisager l’accès à l’alimentation à partir de l’éthique du care est la voie que nous explorons dans cet article pour répondre à cet enjeu. En mettant au cœur de l’analyse la vulnérabilité et l’interdépendance des êtres humains, l’éthique du care permet d’envisager les questions alimentaires dans l’ensemble de leurs dimensions sociales et de donner une pleine place à la voix et à l’analyse des personnes en situation de précarité. Nous proposons, à partir de deux approches différentes, celle des droits de l’homme et celle de la démocratie alimentaire, de voir comment pourrait se construire un droit à l’alimentation.It is necessary to consider the conditions of access to food and to adopt a comprehensive approach to issues based on the food system as a whole. Consider access to food from the ethics of care is the path that we are exploring in this article to address this issue. At the heart of the analysis, the vulnerability and interdependence of human beings, the ethics of care allows food issues to be considered in all their social dimensions and give a full place to the voice and analysis of people living in precarity. We propose, from two different approaches – the human rights and the food democracy – to see how a right to food can be built.Cairn free access |
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Il est nécessaire de considérer les conditions de l’accès à l’alimentation et d’adopter une approche globale des enjeux reposant sur le système alimentaire dans son ensemble. Envisager l’accès à l’alimentation à partir de l’éthique du care est la voie que nous explorons dans cet article pour répondre à cet enjeu. En mettant au cœur de l’analyse la vulnérabilité et l’interdépendance des êtres humains, l’éthique du care permet d’envisager les questions alimentaires dans l’ensemble de leurs dimensions sociales et de donner une pleine place à la voix et à l’analyse des personnes en situation de précarité. Nous proposons, à partir de deux approches différentes, celle des droits de l’homme et celle de la démocratie alimentaire, de voir comment pourrait se construire un droit à l’alimentation. |
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