La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises

La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises

Cet article propose de caractériser les déterminants du choix de signalisation par les petites coopératives de la qualité de leurs produits, à travers l’adoption d’un signe officiel et/ou d’une marque. Les estimations économétriques menées sur l’ensemble des données nationales permettent d’attester...

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Auteurs principaux: Magrini, Marie-Benoît, Fares, M’hand, Filippi, Maryline
Format: Article ou chapitre numérique
Sprog:Français
Udgivet: 2011
Fag:
coopérative agricole
économétrie des modèles de choix
marque
qualité
signe officiel
agricultural cooperative
brand
public label
qualitative choice model
quality
Online adgang:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2011-4-page-705?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/reru.114.0705

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