La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises
Cet article propose de caractériser les déterminants du choix de signalisation par les petites coopératives de la qualité de leurs produits, à travers l’adoption d’un signe officiel et/ou d’une marque. Les estimations économétriques menées sur l’ensemble des données nationales permettent d’attester...
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| Autors principals: | , , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2011
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