Les clusters vitivinicoles français à AOC
Résumé Ce texte a pour objet d’analyser certains des problèmes actuels de l’industrie vitivinicole française d’appellation en utilisant les concepts de cluster et de bien club. Nous avançons l’idée que les régions vitivinicoles françaises sont organisées en clusters et qu’à ce titre elles tirent leu...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2005
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |