Le déclassement du monde paysan
Le déclassement du monde paysan français est marqué par un effacement démographique, une recomposition des exploitations et une forte polarisation économique. Le modèle historique de la ferme familiale conjugale disparaît au profit de structures plus grandes, plus capitalisées ou, à l’inverse, de mi...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2026
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |