Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Noël, Julien, Gatien-Tournat, Amandine, Fortunel, Frédéric, Margetic, Christine
Aineistotyyppi: Article ou chapitre numérique
Kieli:Français
Julkaistu: 2016
Linkit:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM