Projet « Toogga » : une expérience de valorisation de produits naturels dans la région du Sahel mauritanien
Cet article présente une expérience de valorisation de produits naturels issus de fruits produits en Mauritanie. Il s’agit de la datte du désert (fruits du Balanites aegyptiaca). Ce fruit oléagineux, jusque-là négligé, a été pressé pour en extraire de l’huile. L’huile ainsi obtenue sert de base pour...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
2019
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| Teme: | |
| Online dostop: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |