Les expériences du « local ». Variations et tensions autour de l’alimentation locale dans la région marseillaise
Cet article explore les variations de la notion de « local » à partir des pratiques et des discours d’acteurs divers impliqués dans des projets portant sur l’agriculture et l’alimentation. En suivant les divers modes de représentation du local – des discours des acteurs aux textes d’urbanisme – et l...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2022
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