Les systèmes industriels porcins : la mort comme travail ordinaire
RésuméLe contenu du travail dans les systèmes industriels porcins se caractérise par un nombre important d’animaux à tuer et de cadavres à gérer. De nouvelles procédures – euthanasie, compostage, incinération – sont préconisées par l’encadrement scientifique et technique. À partir de l’analyse des c...
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| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2007
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |