Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire
La note présente une recherche qui interroge la construction sociale des représentations d’étudiants de brevet de technicien supérieur de l’enseignement agricole sur le changement climatique. Il vise à mieux comprendre comment s’opère la diffusion et de la circulation des connaissances sur cette thé...
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| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2024
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |