Mes meilleures ennemies ? Coopétition et processus de territorialisation des filières. Le cas des microbrasseries gersoises
La structuration de filières agroalimentaires territorialisées représente un levier d’adaptation aux changements environnementaux. Souvent portée par des micro-entreprises, la question des mécanismes de structuration se pose dans une tension permanente entre concurrence et coopération pour accéder a...
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
2026
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | La structuration de filières agroalimentaires territorialisées représente un levier d’adaptation aux
changements environnementaux. Souvent portée par des micro-entreprises, la question des mécanismes de structuration se pose dans une tension permanente entre concurrence et coopération
pour accéder aux ressources. Il s’agit alors d’analyser comment l’articulation entre démarches individuelles et dynamiques collectives peut contribuer à la structuration d’une filière agroalimentaire
territorialisée composée de micro-entreprises. L’étude du développement de ces filières, ainsi
que des stratégies à la fois collaboratives et concurrentielles qui les animent, permet de mieux
comprendre leur rôle dans le renforcement de la résilience territoriale et d’orienter la conception
de politiques publiques favorisant l’autonomie rurale dans un contexte de transition. Dans le cas
du Gers, une filière microbrassicole se développe depuis une dizaine d’années. À travers l’étude
de ce cas et des entretiens semi-directifs menés avec les brasseurs, l’article montre comment les
opportunités offertes par une coopétition saine entre PME pourraient contribuer à la viabilité des
démarches entrepreneuriales territorialisées. |
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