La conserve alimentaire au service du soldat : une production de guerre ?
RésuméL’industrie de la conserverie n’a pas eu à se reconvertir au début du conflit. Sa production était déjà adaptée à la nourriture de masses d’hommes en déplacement. Perçu comme une ère de prospérité économique, la guerre a permis un fort développement de ce type d’industrie. Si les goulots d’étr...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
2008
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| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |