La conserve alimentaire au service du soldat : une production de guerre ?
RésuméL’industrie de la conserverie n’a pas eu à se reconvertir au début du conflit. Sa production était déjà adaptée à la nourriture de masses d’hommes en déplacement. Perçu comme une ère de prospérité économique, la guerre a permis un fort développement de ce type d’industrie. Si les goulots d’étr...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2008
|
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |