Soustraire l’agriculture à la spéculation mondialisée
Du fait de la mondialisation spéculative des marchés agricoles, une production supérieure de 3 % à la demande solvable pour des denrées comme le blé, le lait de vache ou certaines viandes peut faire baisser les prix agricoles de 30 % et plus. Mais un risque de pénurie peut les multiplier par deux ou...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Article ou chapitre numérique |
| Γλώσσα: | Français |
| Έκδοση: |
2018
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Περίληψη: | Du fait de la mondialisation spéculative des marchés agricoles, une production supérieure de 3 % à la demande solvable pour des denrées comme le blé, le lait de vache ou certaines viandes peut faire baisser les prix agricoles de 30 % et plus. Mais un risque de pénurie peut les multiplier par deux ou trois en quelques semaines. En ce début de xxie siècle, la planète alimentaire manque cruellement de politiques de régulation. Il devient criminel de soumettre le droit des peuples de se nourrir à la roulette russe qu’est devenue la spéculation. Surtout que le réchauffement climatique perturbera de plus en plus souvent la production agricole mondiale.` |
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