Laurent Herment (dir.), Histoire rurale de l’Europe, XVIe-XXe siècle, Paris, Éditions de l’EHESS, « En temps et lieux », 2019, 336 p.
L’étude des amish du Vieil Ordre du comté de Lancaster (Pennsylvanie) pendant les années 1930 met nettement en évidence les caractéristiques et les pratiques qui rendirent possible une agriculture familiale prospère dans un contexte de crise économique. Rejetant le modèle d’une agriculture mécanisée...
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2022
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