Le frais, le cru et le vivant
A l’extrémité du continent asiatique, les Japonais marquent de la considération pour les espèces végétales et animales, auxquelles ils prêtent attention selon un mode particulier : à part un petit nombre d’espèces dont la consommation est évitée, de nombreuses catégories végétales et animales doiven...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
2004
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| Aiheet: | |
| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |