Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme :: SCD d'Orléans

Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme

Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme

Cet article propose d’analyser les circuits courts au prisme de l’innovation sociale. Il s’appuie sur une étude de cas (un marché de producteurs biologiques) réalisée dans le cadre du programme Strenght2Food. Sa méthodologie mêle approche qualitative (entretiens semi- directifs et observations) et q...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Duboys De Labarre, Matthieu, Lecoeur, Jean-Loup
Formaat:	Article ou chapitre numérique
Taal:	Français
Gepubliceerd in:	2021
Onderwerpen:	Circuits courts Innovation Marché de producteur Réflexivité Relocalisation Farmers’ Market Reembedding Reflexivity Short Food Supply Chains
Online toegang:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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