Fulgence Delleaux , L’Exploitation agricole à l’épreuve du marché ( xvi e -début xix e siècle). Logiques, témoignages et réalités dans l’espace francophone, dossier présenté pour l’Habilitation à diriger des recherches, soutenu le 13 décembre 2019 à la mrsh de l’Université de Caen-Normandie.
Lactalis est aujourd’hui une entreprise majeure pour les produits laitiers à l’échelle mondiale. Né à Laval dans les années 1930, le groupe d’abord appelé Besnier du nom de son fondateur a connu une croissance considérable après la Seconde Guerre mondiale. On retrace ici d’abord l’évolution de cette...
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| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2020
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |