Patrice Poujade, Une Société marchande. Le commerce et ses acteurs dans les Pyrénées modernes, Toulouse, Presses Universitaires du Mirail, coll. Tempus, 2008, 474 p., 43 €
RésuméLes écrits du for privé de cultivateurs ou apparentés sont sans doute l’un des meilleurs moyens pour reconstituer au plus près l’histoire des mutations agricoles. Ainsi, le Journal d’Avully de l’astronome Jacques-André Mallet est le témoin sans détour d’une élite de cultivateurs-propriétaires...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2010
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