Louis Malassis, L’Épopée inachevée des paysans du monde, Paris, Fayard, 2004, 524 p., isbn 2213619433
RésuméAttestés du Moyen Âge au début du xixe siècle dans le Midi, les contrats de gasaille ne diffèrent guère des baux à cheptel tels qu’on peut les rencontrer dans d’autres régions de France. Généralement d’un bon rapport, ces contrats portent surtout sur les ovins mais peuvent également concerner...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2005
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | RésuméAttestés du Moyen Âge au début du xixe siècle dans le Midi, les contrats de gasaille ne diffèrent guère des baux à cheptel tels qu’on peut les rencontrer dans d’autres régions de France. Généralement d’un bon rapport, ces contrats portent surtout sur les ovins mais peuvent également concerner les animaux de trait et de labour. Les textes édités ici ont été choisis pour donner un aperçu aussi représentatif que possible des gasailles conclues dans les pays d’Aude. |
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