Gérard Chouquer, L’Étude des Paysages. Essais sur leurs formes et leur histoire, Paris, Errance, 1999, 208 p., 180 F
Résumé Ernest Morin (1828-1900) a rédigé son journal de propriétaire exploitant « au déclin de sa vie » pour guider ses successeurs dans la conduite de l’exploitation. Ce document constitue un témoignage rare, puisqu’il embrasse un demi-siècle d’histoire agricole, la mise en place de la monocultu...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2001
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |