Le bonheur est-il dans le champ ? Initiatives locales et soutenables dans l’agri-alimentaire urbain et périurbain : émergence d’un travail institutionnel de redéfinition des espaces
Le système alimentaire qui prévaut actuellement est insoutenable, pourvoyeur d’externalités négatives et d’inégalités. Face à ce constat, somme toute alarmant, des acteurs relevant de différentes sphères (publique, privée, société civile, académique) s’organisent pour encourager la transition vers d...
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| Hlavní autoři: | , , |
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
2020
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |