L'histoire de l'orange fraîche ou celle des réseaux « ethniques » dans la région Cuenca de La Plata
RésuméL’histoire de l’orange en Uruguay et Argentine est fortement liée à l’histoire de la migration de cet espace du monde. Chaque vague de migration a apporté un savoir-faire, une technique contribuant petit à petit à la création d’un produit : l’orange fraîche de contre-saison... Nous suivrons le...
Enregistré dans:
| Dans: | Géographie, économie, société | 9 | 3 | 2007-10-04 | p. 271-281 | 1295-926x |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2007
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |