Des filles qui ne « bougent pas » ? Un attachement territorial sous influence scolaire
Dieser Artikel untersucht die Besonderheiten des Kochunterrichts in der Hotelfachschule und konzentriert sich dabei auf die unterschiedlichen Einstellungen und Argumente, die von den Lehrkräften mobilisiert werden. Wir untersuchen das Kochstudio als hybriden Ausbildungsort zwischen schulischem und b...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
2025
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| Online pristup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |