Innovation informationnelle et changements organisationnels : l'exemple de la traçabilité agroalimentaire informatisée.
L’utilisation de Tic dans la mise en œuvre de la réglementation sur la traçabilité en agroalimentaire met en exergue la place et le rôle de l’information dans le fonctionnement des entreprises. Extraite d’une série d’investigations dans la filière vitivinicole, une étude de cas montre les effets de...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
2009
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |