Segmenter les étudiants sur la base de leur équilibre alimentaire et de leur niveau d’élaboration culinaire pour un meilleur accompagnement sur les campus
• ObjectifL’alimentation des étudiants est souvent dépeinte comme déstructurée, déséquilibrée avec un recours fréquent à la restauration rapide. Pourtant, le statut d’étudiant cache des réalités différentes. L’objectif de cette recherche consiste à mettre en lumière l’hétérogénéité des étudiants...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2023
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |