Bien manger et ne pas gaspiller la nourriture, une question d’organisation ? :: SCD d'Orléans

Bien manger et ne pas gaspiller la nourriture, une question d’organisation ?

Bien manger et ne pas gaspiller la nourriture, une question d’organisation ?

• Objectifs de rechercheCet article interroge la faisabilité des comportements promus par les campagnes françaises Anti Gaspi et Manger Bouger qui ciblent les consommateurs, en étudiant comment les recommandations sont mises en place au quotidien. • MéthodologieLes auteurs s’appuient sur les th...

Szczegółowa specyfikacja

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Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Dyen, Margot, Sirieix, Lucie, Costa, Sandrine
Format:	Article ou chapitre numérique
Język:	Français
Wydane:	2021
Hasła przedmiotowe:	bien manger gaspillage alimentaire marketing social performances théories des pratiques food waste healthy eating practice theories social marketing
Dostęp online:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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Gaspillage alimentaire en restauration collective : une analyse qualitative des normes personnelles et sociales
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Les internautes face au gaspillage alimentaire : entre préoccupation et scepticisme
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Manger : une affaire d’État ?
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Vers une clarification de l’intrusivité des applications mobiles servicielles : le cas du gaspillage alimentaire
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Le marketing devient digital
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La distribution en vrac, une voie responsable et durable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ?
od: Tite, Thrycia
Wydane: (2025)

Marketing des parties prenantes : moteur de la performance économique
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Représentations de la convivialité : de l’imaginaire social du repas au bien-être alimentaire
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Le design culinaire comme potentiel de valorisation d'un territoire. Le design est-il mangeable ?
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Wydane: (2012)

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Verdir l’aide alimentaire ?
od: Beurois, Tom
Wydane: (2024)

21st Century Dylan. Late and Timely. Edited by Laurence Estanove, Adrian Grafe, Andrew McKeown, Claire Hélie. New York/London: Bloomsbury Academic, 2021, 236 p.
od: Camus, Cyril
Wydane: (2023)

L’évaluation de la performance dans l’industrie touristique : de quoi parlons-nous ?
od: Neault, Chantal
Wydane: (2010)

Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire
od: Pierre, Geneviève, i wsp.
Wydane: (2024)

Comment les consommateurs réagissent-ils, en situation d’achat, face à des fruits et légumes difformes ? Premiers résultats d’une étude menée en magasin laboratoire virtuel immersif
od: Lombart, Cindy, i wsp.
Wydane: (2019)

Circular food economy: A new perspective on food waste
od: Diekmann, Larissa, i wsp.
Wydane: (2023)

Les élevages-recycleurs de déchets alimentaires à Hanoï : un service informel en transition
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Digitalisation des relations inter-fonctionnelles marketing-ventes : quelles pratiques pour les entreprises ?
od: Bezaz, Nora, i wsp.
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La transition du système agroalimentaire européen dans le cadre du pacte vert
od: Guyomard, Hervé, i wsp.
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Flocon ou chamois d’or ? Mesurer la performance marketing d’un service touristique
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Le maigre féminin et le gras viril chez les Mongols
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Le garde-manger de Mota Lava (Vanuatu) : un meuble bien particulier
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La notion de pression chez Freud et chez Bataille
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