Manger à Bamako (Mali) : entre besoins et aspirations
Cet article étudie les attentes et les aspirations des Bamakois et Bamakoises (habitants de la capitale du Mali) concernant leur alimentation. Dans un contexte de transition alimentaire en milieu urbain, il s’intéresse à la façon dont les représentations de l’alimentation et à travers elles, les mod...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| Egile Nagusiak: | , , , |
| Formatua: | Article ou chapitre numérique |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
Anthropology of food
2023
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |