Le management de la légitimité : analyse du discours des enseignes spécialisées dans la distribution de produits biologiques
Alors que la consommation de produits dits « bio » concerne de plus en plus de consommateurs, les enseignes spécialisées sont confrontées à la concurrence de la grande distribution. Une nouvelle dynamique émerge avec une redéfinition du positionnement des enseignes spécialisées. Leur légitimité hist...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2017
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | Alors que la consommation de produits dits « bio » concerne de plus en plus de consommateurs, les enseignes spécialisées sont confrontées à la concurrence de la grande distribution. Une nouvelle dynamique émerge avec une redéfinition du positionnement des enseignes spécialisées. Leur légitimité historique sur le marché du bio est-elle suffisante pour se positionner face aux grandes surfaces alimentaires ? À l’aide d’une approche qualitative menée à partir d’observations, de documents et d’entretiens de trois enseignes bio, cet article développe la typologie de légitimation de Suchman et souligne la coexistence de discours ambivalents utilisant parfois simultanément plusieurs aspects de la légitimité (morale, pragmatique et cognitive). |
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