Quelle utilité des signes de qualité pour les MDD ? Le cas du saumon fumé chez Monoprix
Les enseignes détiennent aujourd’hui de larges portefeuilles de marques de distributeurs (MDD) nécessitant des positionnements clairement différenciés. Soucieuses de faire reconnaître la qualité de leurs produits, elles utilisent de nombreux signes de qualité officiels. Dans cette recherche, nous in...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
2016
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Streszczenie: | Les enseignes détiennent aujourd’hui de larges portefeuilles de marques de distributeurs (MDD) nécessitant des positionnements clairement différenciés. Soucieuses de faire reconnaître la qualité de leurs produits, elles utilisent de nombreux signes de qualité officiels. Dans cette recherche, nous interrogeons l’efficacité de cette stratégie de marquage de la qualité pour affirmer la supériorité du rapport qualité / prix des MDD sur les marques de producteurs (MDP). Une expérimentation en sortie de caisse permet de constater que les consommateurs sous-estiment la qualité des MDD classiques et premium par rapport à celle de la MDP. Si l’utilisation des labels officiels (AB et Label Rouge) s’avère efficace pour améliorer la qualité perçue des MDD classiques, elle ne l’est pas pour les MDD premium. Un modèle de médiation modérée montre que les labels augmentent l’intention d’achat via la qualité perçue uniquement pour les MDD classiques. Les implications de ces résultats pour les enseignes et de futures voies de recherches sont présentées. |
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