Introduction
La notion et l’utilisation même du légume a varié à travers les siècles. D’abord classé en botanique sur un certain mode, il s’est ensuite codifié plus strictement. L’évolution de sa perception a suivi à la fois les aléas de la mode, les progrès de l’agriculture, l’introduction de variétés étrang...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
2003
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