Alimentation et développement social : l’expérience des groupements d’achat de l’association VRAC
Depuis 2013, l’association Vers un réseau d’achat en commun (VRAC) développe, au sein de plusieurs quartiers prioritaires et campus universitaires, des groupements d’achat de denrées alimentaires, de produits d’hygiène et d’entretien biologiques et/ou issus de la production locale. Coordinatrice de...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
2022
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Shrnutí: | Depuis 2013, l’association Vers un réseau d’achat en commun (VRAC) développe, au sein de plusieurs quartiers prioritaires et campus universitaires, des groupements d’achat de denrées alimentaires, de produits d’hygiène et d’entretien biologiques et/ou issus de la production locale. Coordinatrice de l’antenne rennaise du réseau depuis sa création en septembre 2020, Anaïs Mainfray présente les objectifs et le fonctionnement du groupement d’achat. Elle met en évidence, sous forme de retour d’expérience, les enjeux de gestion logistique, d’animation et de pérennisation économique de ce projet associatif. |
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