Un livre de cuisine grec écrit à la veille de la révolution hellénique (fin du XVIIIe siècle – début du XIXe siècle)
Cet article est une communication préliminaire pour un manuscrit rare de cuisine grecque moderne. Ce manuscrit appartient à la Bibliothèque publique de Chalkida (Evia), datant de la fin du xviiie ou du début du xixe siècle. Ses dimensions sont 195 X 145 mm et se compose de 298 feuilles en total de...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
2021
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM |