La réussite de la production d'ananas dans le bassin du Papaloapan (sud du Mexique)
La région d’Isla au sud de l´État de Veracruz (Mexique) est la principale zone de production d´ananas du pays. L´évolution des changements techniques et institutionnels de cette activité au cours du XXe siècle en souligne à la fois le dynamisme et la fragilité ; la forte dépendance actuelle envers l...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2006
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Zusammenfassung: | La région d’Isla au sud de l´État de Veracruz (Mexique) est la principale zone de production d´ananas du pays. L´évolution des changements techniques et institutionnels de cette activité au cours du XXe siècle en souligne à la fois le dynamisme et la fragilité ; la forte dépendance actuelle envers le marché interne est responsable de crises récurrentes de surproduction et mévente. Cette évolution cyclique de la production et des prix replacée dans le contexte régional de l´accès inégal aux ressources foncières entraîne des réactions très différentes selon les catégories de producteurs. Si les périodes de crise marginalisent les petits producteurs, elles permettent, paradoxalement, l´ascension et la reproduction d´une élite locale dont le pouvoir économique est lié à la diversification des activités et des ressources ; aussi en dépit de son caractère instable, le secteur de l´ananas reste le moteur économique de la région. |
|---|