Food service technology.
Wedi'i Gadw mewn:
| Teitl Newydd: | Foodservice research international (Online) Journal of foodservice (Online) |
|---|---|
| Fformat: | Revue numérique |
| Iaith: | Anglais |
| Cyhoeddwyd: |
Oxford :
Blackwell Publishing
2001-2005.
[Oxford : Blackwell Science] 2001-2005. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Accès Université Orléans Accès INSA CVL |
| Nodyn: |
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| État de collection: | Revue électronique, (2001) - (2005)180339901, (2001) - (2005) |
| Edition sous un autre format: | • Food service technology (Print), 1471-5732 |
Eitemau Tebyg
-
Journal of foodservice.
(Revue numérique)
Blackwell Publishing, 2006 -
Foodservice research international.
(Revue numérique)
Blackwell, 2004 -
Christèle Dondeyne, Les cuisines du capitalisme. L’industrialisation des services de restauration collective
(Article ou chapitre numérique)
Bréchet, Jean-Pierre
Sociologie du travail, 2019 -
Food science and technology international.
(Revue numérique)
Chapman & Hall, 1995 - Le Repas collectif, un autre moment éducatif ? et Le Temps des repas. (Article revue INSPE)