Food Biotechnology
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保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | Livre numérique |
| 言語: | Anglais |
| 出版事項: |
Berlin, Heidelberg :
Springer Berlin Heidelberg
[20..].
Cham : Springer Nature |
| 版: | 1st ed. 2008. |
| シリーズ: | Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology
111 |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| 注記: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food biotechnology, volume editors Ulf Stahl, Ute E. B. Donalies, Elke Nevoigt, Berlin, Springer, 2008, 1 vol. (X-269 p.), Advances in biochemical engineering/biotechnology, 978-3-540-70535-2 |
| 要約: | see table of contents |
|---|---|
| 記述事項: | Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| ISBN: | 9783540705369 |
| ISSN: | 1616-8542 |
| アクセス: | Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 |