L'élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d utilisation du troupeau : alimentation de la...
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Cairn
2012.
Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ |
| Collection: | Update Sciences & Technologies
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
ISBN de l'édition imprimée : 978-2-75920-506-6 CAIRN (ebooks) Numérisation de la 1ère édition : Quæ, 2009 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • L'élevage, richesse des pauvres, stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud, [coordonné par] Guillaume Duteurtre et Bernard Faye, Versailles, Quæ, 2009, 1 vol. (284 p.), Update sciences & technologies, 978-2-7592-0506-6 |
| Résumé: | Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d appui à l élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l ouvrage réfute les analyses du niveau de pauvreté en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets |
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| Description: | ISBN de l'édition imprimée : 978-2-75920-506-6 CAIRN (ebooks) Numérisation de la 1ère édition : Quæ, 2009 |
| ISBN: | 9782759212163 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |