Biochimie agro-industrielle : :: SCD d'Orléans

Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole

Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Linden, Guy, 1941-, Lorient, Denis (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bichat, Hervé, 1938-2015 (VerfasserIn eines Geleitwortes)
Format:	Livre papier
Sprache:	Français
Veröffentlicht:	Paris ; Milan ; Barcelone : Masson 1994.
Schriftenreihe:	Industries alimentaires et biologiques
Schlagworte:	Biochimie Aliments > Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments > Composition
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

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