Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris ; Milan ; Barcelone :
Masson
1994.
|
| Col·lecció: | Industries alimentaires et biologiques
|
| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Descripció física: | 1 volume (xxii-367 pages) : illustrations, couverture illustrée en couleur ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliographie p. [357]-358. Index |
| ISBN: | 2225843074 (br.) : |
| ISSN: | 1251-6031 |