Les dessous de l'alimentation bio
La quatrième de couverture indique: "Nous nourrir tous demain... et si seule la bio pouvait y parvenir ? La Bio nait dans Les années 1960. En plein essor de la chimie et de l'agriculture intensive, des consommateurs et des paysans résistent ; les uns veulent continuera manger sain et local...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Rezé (Loire-Atlantique) :
Éditions La Mer Salée
DL 2017.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | ACCES INSA CVL Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Nota: |
La page de titre porte aussi : "En quête de... Se nourrir demain. Sécurité alimentaire, dépendances, terres agricoles, bien commun, bio industriel, nourrir le monde, qualité nutritive, santé, agriculture urbaine, monde paysan, protection des semences, fiabilité des labels, local, prix équitable..." Notice rédigée d'après la consultation, 2020-10-21 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Reproduction numérique de l'édition de Rezé : Éditions La Mer Salée, 2017 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 190 pages Book Collection (EBSCOhost) Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les dessous de l'alimentation bio, Claude Gruffat, 2017, Rezé (Loire-Atlantique), Éditions La Mer Salée, 1 vol. (190 p.), En quête, 979-10-92636-22-2 |
| Riassunto: | La quatrième de couverture indique: "Nous nourrir tous demain... et si seule la bio pouvait y parvenir ? La Bio nait dans Les années 1960. En plein essor de la chimie et de l'agriculture intensive, des consommateurs et des paysans résistent ; les uns veulent continuera manger sain et local, les autres défendre une agronomie respectueuse de la nature et des hommes. Ils font alors cause commune pour reprendre en main leur destin. 50 ans plus tard les magasins bio se multiplient, mais qu'en est-il de cette utopie ? Ce livre interroge les préjugés et questionne les limites du bio. Il révèle les options gagnantes d'un projet porteur d'espoir. Partout des citoyens oeuvrent pour protéger notre autonomie alimentaire, nos terres, notre santé. Ce livre alarme également. Les semences autorisées sont privatisées, tributaires des pesticides, les variétés naturellement résistantes sont interdites. Une part croissante de nos terres est dédiée à la nourriture animale, d'exportation ; elles ne nous nourrissent plus. L'agriculture conventionnelle de piètre qualité et peu nutritive ne survit que par les subventions. Jusqu'à quand ? La Bio, la permaculture, les coopératives ont les solutions de résilience. Se prémunir des pratiques de la grande distribution, du bio industriel et des labels au rabais paraît idéaliste, c'est en fait vital. Et si la bio était un projet de société, non pas un marché ou le choix de quelques-uns, mais notre seule voie ? Une magnifique voie." |
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| Descrizione del documento: | La page de titre porte aussi : "En quête de... Se nourrir demain. Sécurité alimentaire, dépendances, terres agricoles, bien commun, bio industriel, nourrir le monde, qualité nutritive, santé, agriculture urbaine, monde paysan, protection des semences, fiabilité des labels, local, prix équitable..." Notice rédigée d'après la consultation, 2020-10-21 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Reproduction numérique de l'édition de Rezé : Éditions La Mer Salée, 2017 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 190 pages Book Collection (EBSCOhost) Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Natura: | Navigateur internet |
| ISBN: | 9791092636239 9791092636222 |
| Accesso: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |